A Greenpeace csapata is csatlakozott a ’A mi menzánk’ kezdeményezéshez miszerint január 21-én, a Magyar Kultúra Napján, 3 fogásos ebédet készítettünk el és a hozzávaló alapanyagokat olyan termelőktől igyekeztünk beszerezni, akik 50km-es körön belül termelték meg azokat.
A mi menünk így nézett ki:
Lencseleves, gombás tepsis burgonya, desszertnek pedig túrógombóc.
A hozzávalókat az óbudai, a Bosnyák-téri és a Lehel-piacról szereztük be, és nagyon jól tettük, mert semmivel nem volt probléma. Az ebédet Körmendi Anita, a Greenpeace iroda önkéntes konyhatündére készítette el nekünk, s a kétszer 10-fős csoportban ebédelő csapat nevében állíthatom, hogy nagyon jól sikerült neki!
Néhány kép az ebéd elkészítéséről, majd a közös ebédről:
.jpg)
.jpg)
Így, hogy nem messziről ideszállított külföldi élelmiszerek kerültek az asztalunkra,
hanem helyi termékek, az ökológiai lábnyomunk egészen biztosan kisebb lett :)
A témával kapcsolatban itt egy jó összefoglaló (helyi élelmiszerek, közösség
által támogatott mezőgazdaság).
által támogatott mezőgazdaság).
Az alábbi grafikon pedig a hazai lakosság vásárlói tudatosságát mutatja, amely a
kötháló által végzett ökolábnyom tesztből lett véve. Mondhatni elég optimizmusra ad okot.
kötháló által végzett ökolábnyom tesztből lett véve. Mondhatni elég optimizmusra ad okot.
Itt pedig bővebben a felmérésről.
