Képes-e a Cévennes lábánál fekvő aprócska francia falu megvédeni magát a vegyipar mindenhová eljutó mérgeitől, amik egyaránt felhalmozódnak szervezetünkben, és környezetünkben is? A Vigyázat ehető! - A francia bio-forradalom című film ebből a szempontból egy befejezetlen történetet mutat be, mégsem hagy elégedetlenséget bennünk, nézőkben, csupán egy sürgető érzést, hogy szabaduljunk meg mielőbb az esetleg még konyhánkban található nem ökológiai gazdálkodásból származó élelmiszerektől.


Az említett hely Jaud térség, ahol a helyi polgármester események egész láncolatát indítja el azzal, hogy úgy dönt, az iskola menzájáról ezentúl kitiltja  „hagyományos” élelmiszereket, és kötelezővé teszi a biotermékek használatát. Ahogy azt a nézők is megtudhatják, ennek oka a szokványos termékeket elárasztó rákkeltő és allergén anyagok növekvő száma felett érzett aggodalom volt.

Miközben önfeledten játszó, vagy éppen közösen étkező gyerekek képeit láthatjuk, a film sorra mutatja be azokat az adatokat, amik az elfogyasztott ételekben található veszélyes növényvédőszerekről, és nehézfémekről tudósítanak. A kisváros életképeit bemutató jeleneteket pedig rendszeresen megszakítják az UNESCO székházból származó közvetítések, amikből  megtudjuk hogy Franciaországban ma 93%-al több felnőtt lesz rákos, mint 25 évvel ezelőtt, a kontinensen pedig 100 000 gyerek hal meg környezeti tényezők által okozott betegségekben. A rákos megbetegedések 70 %-a valamilyen módon a környezethez kapcsolható: 30 %-ban a környezetszennyezéshez, 40 %-ban pedig az élelmiszerekhez.
Ezeket mintegy alátámasztandó láthatjuk a súlyos betegségben szenvedő mezőgazdasági munkásokat, és rákos kislányáról mesélő anyát is.

A gyerekek jövőjéért aggódó polgármester számára az iskola jelentette a változás kulcsát, hiszen általa nem csak a szülők figyelmét hívta fel a problémára, de mert az intézmény több száz adag étel megrendelője, már önmagban is hatott a helyi termelőkre. Így kerülhetett sor a hagyományos, és a vegyszermentes élelmiszereket termesztők találkozójára, és ezért vonzanak egyre több vásárlót a piacon megjelenő bio-standok is. A filmből azt is megtudjuk, hogy már a környező települések vezetőinek figyelmét is felkeltette a kezdeményezés, hiszen a jaudi fiatalok nem csak hogy minőségi élelmiszerhez jutnak, de mindezt a régivel megegyező áron sikerült megvalósítani.

A számtalan – sokszor kétségbeejtő - adat ellenére a film stílusa egyáltalán nem szájbarágós, a sötét jövőt jósoló tényeket pedig a francia falu képei, az iskola kertjét művelő vidám gyerekek, és a közösség elszánt tenni akarása tökéletesen ellensúlyozzák.
A film április 22-től látható a hazai (nem csak pesti!) mozikban.